Tutkimus: Viinirypäleet voivat vahvistaa ihon omaa suojaa UV-säteilyä vastaan

Viinirypäleet on superruokaa.

Kello 8:52. 24-verkkolehti

Tuore tutkimus viittaa siihen, että viinirypäleiden säännöllinen syöminen voi tarjota iholle aiempaa laajempia terveyshyötyjä. Aiemmissa kliinisissä kokeissa on havaittu, että viinirypäleet voivat lisätä ihon vastustuskykyä UV-säteilyä vastaan noin 30–50 prosentilla tutkituista henkilöistä. Nyt tutkijat uskovat vaikutusten ulottuvan mahdollisesti kaikkiin ihmisiin.

Tutkimus julkaistiin tiedelehti ACS Nutrition Healthissa, ja siihen osallistuneet vapaaehtoiset söivät kahden viikon ajan päivittäin määrän viinirypäleitä, joka vastasi kolmea annosta kokonaisia rypäleitä. Tutkijat analysoivat osallistujien ihon geenitoimintaa ennen ja jälkeen rypäleiden käytön sekä tilanteissa, joissa iho altistettiin pienille UV-säteilyannoksille.

Tulokset osoittivat, että jokaisen ihmisen ihon geenien toiminta oli yksilöllistä jo tutkimuksen alussa. Geenien ilmentyminen muuttui kuitenkin kaikilla osallistujilla joko rypäleiden syömisen, UV-altistuksen tai näiden yhdistelmän seurauksena.

Tutkijoiden mukaan muutoksista löytyi yhteinen tekijä: viinirypäleet näyttivät vahvistavan ihon keratinisaatiota ja sarveistumista eli prosesseja, jotka muodostavat iholle suojaavan esteen ympäristön haittoja vastaan. Lisäksi tutkimuksessa havaittiin, että oksidatiivista stressiä kuvaavan malondialdehydin määrä väheni viinirypäleitä syöneillä henkilöillä UV-altistuksen jälkeen.

Tutkimusta johtaneen John Pezzuto mukaan löydökset vahvistavat käsitystä viinirypäleistä niin sanottuna "superruokana".

Pezzuton mukaan tutkimus osoittaa ensimmäistä kertaa varmuudella, että viinirypäleet vaikuttavat ihmisen elimistössä nutrigenomiseen vasteeseen eli siihen, miten ravinto muokkaa geenien toimintaa. Hänen mukaansa vaikutukset näkyvät erityisesti ihossa, joka on ihmiskehon suurin elin.